Más de 300 años de historia mirando al futuro.
Del legado de una heretat del siglo XVIII a un proyecto vitivinícola donde tradición, innovación, gastronomía y sostenibilidad conviven para crear vinos con identidad mediterránea.
En el año 1707, en las tierras de Novelda, nacía la Heretat de Cesilia, una finca agrícola creada por el Marqués de La Romana que con el paso de los siglos se convertiría en el origen de lo que hoy conocemos como Casa Sicilia 1707.
En aquella época, las “heretats” eran mucho más que una explotación agrícola. Constituían auténticos espacios de vida donde convivían la casa, los cultivos, las viñas y la tradición agrícola mediterránea.
Situada en pleno Valle del Vinalopó, una de las zonas vitivinícolas más importantes del Mediterráneo, la finca fue testigo del crecimiento de unos vinos que llegaron a conquistar las mesas de buena parte de Europa.
Hoy seguimos cultivando esas mismas tierras con el mismo respeto por su historia y con una visión orientada al futuro.
1707: Nacimiento de la Heretat de Cesilia / Sisilia.
1858: Llegada del Ferrocarril. Novelda se consolida como puerto seco estratégico para el comercio del vino y la uva hacia el Puerto de Alicante.
1912-1919: Pioneros en la Uva de Mesa Embolsada. Desarrollo en el Vinalopó de la técnica del embolsado para proteger el viñedo, origen de la actual DOP Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.
1984: La familia Arias adquiere la propiedad. Don Joaquín Arias y Doña Julia asumen la gestión e inician la transformación de la finca.
2004: Integración en la DOP Alicante. Casa Sicilia se une oficialmente al Consejo Regulador de la DOP Alicante.
2023: Impulso de futuro y proyectos verdes. Presentación del Jardín de Doña Julia (reserva botánica y paisajística) y puesta en marcha de la planta de energía solar fotovoltaica Agro-PV.
2024 - Actualidad: La era de la Transición Verde y la “Vinosofía”. Apuesta por la neutralidad climática, el enoturismo de excelencia, la innovación con variedades autóctonas/experimentales (como la Morsi) y la divulgación científica y cultural.
La historia del vino en Alicante comenzó hace más de 2.500 años, cuando fenicios y romanos introdujeron el cultivo de la vid en estas tierras.
Durante siglos, los vinos alicantinos adquirieron un enorme prestigio internacional. En el siglo XVI obtuvieron una de las primeras protecciones comerciales del mundo y, entre los siglos XVII y XIX, fueron exportados a mercados como Inglaterra, Alemania, Francia o Flandes.
Especial protagonismo tuvo la variedad Monastrell, auténtica reina del Mediterráneo y todavía hoy la base de muchos de nuestros vinos.
Casa Sicilia nace precisamente en este territorio, heredando una tradición vitivinícola única que continúa viva generación tras generación.
En 1984, la familia Arias adquirió la histórica finca con el propósito de devolverle el protagonismo que siempre había tenido.
Desde entonces, Casa Sicilia ha evolucionado hasta convertirse en un proyecto donde conviven: una bodega, un restaurante, el enoturismo, el aceite de oliva virgen extra y la innovación agrícola.
Todo ello con un mismo objetivo: crear experiencias auténticas alrededor del vino y del Mediterráneo.
Un paisaje que habla a través del vino
Nuestros viñedos se encuentran en un enclave privilegiado de Novelda, rodeados por los parajes de La Mola, Alcaydías, Ledua y Sicilia, donde la combinación de clima, suelo y tradición da lugar a un terroir único.
El clima mediterráneo, con influencia continental, unido a los suelos calizos, arcillosos y aluviales, permite obtener uvas con gran equilibrio, intensidad aromática y personalidad.
Cada parcela aporta un carácter diferente que nuestros enólogos trabajan con el máximo respeto para que cada botella refleje fielmente el origen del que procede.
En Casa Sicilia creemos que cada territorio tiene una variedad capaz de expresar mejor su identidad.
Para nosotros esa variedad es la Monastrell.
Adaptada desde hace siglos al clima mediterráneo, ofrece vinos intensos, elegantes y llenos de personalidad.
Aunque cultivamos otras variedades, la Monastrell sigue siendo el corazón de nuestra bodega y la protagonista de muchos de nuestros vinos más representativos.
No elaboramos únicamente vinos.
Conservamos un legado de más de tres siglos, cultivamos un paisaje único y compartimos una forma de entender la gastronomía basada en el respeto por la tierra, las personas y el tiempo.
Cada botella de Casa Sicilia es el resultado de esa historia.
Y queremos seguir escribiéndola contigo.
Restaurante, enoturismo y eventos
+34 965 603 763 · +34 669 068 075
enoturismo@casasicilia1707.es
Abierto todos los días de 10:00 a 18:00 h
Paraje Alcaydias, 4 · 03660 Novelda (Alicante)
